老船說火鍋餐廳空間設(shè)計(jì)

文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利發(fā)布時(shí)間：2020-08-22

項(xiàng)目名稱：老船說火鍋

項(xiàng)目地點(diǎn)：深圳市深圳COCOPARK 三樓

項(xiàng)目面積：總計(jì)455㎡

項(xiàng)目用材：木材、紅磚、鐵板氟碳漆、水泥板、麻石等

設(shè)計(jì)單位：深圳市海德利設(shè)計(jì)

老船說是一家主營傳統(tǒng)川味火鍋的餐廳，有“辣的爽”和“不辣的鮮”口味任君選擇。本案主要以鐵板的黑色、水泥板的灰色、紅磚的紅色為基調(diào)，再加上原色竹片和紅色烤漆玻璃的對(duì)比，與紅火的餐廳菜品不謀而合。同時(shí)，紅磚墻、糙陶罐、舊木板等老舊材質(zhì)的大量運(yùn)用，結(jié)合燈光氛圍營造出一個(gè)有時(shí)間沉淀感的工業(yè)風(fēng)用餐空間。

本案以客戶的訴求為出發(fā)點(diǎn)，考慮到本案層高比較高，設(shè)計(jì)師將二分之一的區(qū)域做了夾層，使得整個(gè)空間高底錯(cuò)落有致。一樓主要以大廳為主，門頭入口處層高自然，進(jìn)入大廳后，中空高度較門頭高出許多，給人整齊疏朗的感覺，目力所及處開闊熱鬧。

除了用餐部分，設(shè)計(jì)師將鐵藝酒架和配菜間也放在了大廳區(qū)域。層疊繁復(fù)的鐵藝酒架，搭配恰到好處的鐵藝吊燈，斑駁光影落在竹席屏風(fēng)上，不失為大廳里一道亮麗的風(fēng)景線。敞開式配菜間則有效展示了老船說的新鮮食材，也反映出品牌提倡健康飲食的態(tài)度。

沿著樓梯燈線指引拾階而上，來到本案的夾層，夾層以包房和一些卡座為主，小巧精致的水紋玻璃屏風(fēng)將卡座隔開，增加了食客的私密性。卡座區(qū)用1/2編織藝圓拱營造出平滑的高低錯(cuò)落感，編織藝配合墻面燈光，與黑色鐵藝包房對(duì)比感強(qiáng)烈。不同包房亮點(diǎn)也不一樣，一個(gè)是紅磚墻隔斷、鐵藝屏風(fēng)將包房分隔開，嚴(yán)密厚實(shí)的紅磚帶來獨(dú)特的斑駁感，鏤空花紋的鐵藝則透漏出包房的熱鬧氣氛。

本案值得壓軸的一大亮點(diǎn)是“樹屋”般的竹編包房，大廳處有個(gè)原建筑承重鋼結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)師把竹編包房在不影響原始結(jié)構(gòu)承重的情況下順勢做在鋼結(jié)構(gòu)上，靈感來自于竹簍，竹篾編織出框架，籠罩出一個(gè)獨(dú)立的用餐區(qū)域，造型別致，吸引眼球。