上海喜粵8號(hào)餐廳空間設(shè)計(jì)
文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利 發(fā)布時(shí)間：2020-07-25
連續(xù)蟬聯(lián)3年上海米其林二星榜單。受喜粵8號(hào)品牌創(chuàng)始人林先生和簡(jiǎn)主廚的委托，打造一款全開放式廚房的就餐空間。餐廳主要用來接待圈內(nèi)大廚朋友。他們從各國(guó)而來，會(huì)受邀駐場(chǎng)3天，根據(jù)當(dāng)季食材即興發(fā)揮。
餐廳位于上海8號(hào)橋創(chuàng)意園區(qū)，緊鄰喜粵8號(hào)汝南街店。是一家典型的無國(guó)界料理餐廳。
自從2017年米其林榜單的發(fā)布讓更多人知道了這個(gè)傳奇的品牌。帶來了巨大的商業(yè)成功和好評(píng)。正因如此，喜粵8號(hào)新店的設(shè)計(jì)將面臨更大的挑戰(zhàn)。
我們與喜粵8號(hào)品牌的創(chuàng)始人的深入碰撞，確定了這家新店的一些重要思考。以高級(jí)灰為空間視覺感受，灰度中編制不同的質(zhì)感，與金色進(jìn)行碰撞。具有建筑感和抽象的表達(dá)。高雅而又純粹的體驗(yàn)契合高級(jí)料理餐廳的調(diào)性。
料理的精致，復(fù)雜。造就了對(duì)用餐環(huán)境的儀式感要求，我們多強(qiáng)調(diào)對(duì)稱的布局，以營(yíng)造序列感。同時(shí)舒適的尺度也讓人能更好的享受主廚帶來的美食。
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